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/ h& n7 a% g8 D0 E, K" {美食君曾到宝岛台湾旅游过一段时间,对那里的美食百般迷恋。卤肉饭、豪大大鸡排、大肠包小肠、卤味、面线、海鲜…说起来真是数如家珍,想起来就流口水。于是在回到厦门后,一直在找寻那地道的台湾味道,来追忆自己对台湾的思念。最近就发现了这么一家古早味道的台湾鲁肉饭店——旦宝,这里回忆满满的古早台湾味道,让生活君宛如回到台湾。6 ], e. x0 W8 L! J: g! k
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厦门的这家旦宝开在了繁华老市区的大同小学附近,小店装修风格十分简洁,木质桌椅,铁质黑吊灯,生动的熊猫墙绘,还有花砖铺成的地板,时尚之中又呈现出一种浓浓的古早、怀旧之感。正应和了这传统台湾古早风味的主题。
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这家店最招牌的即为鲁肉饭。【旦宝鲁肉饭】切的瘦里带肥的肉丁,连着油汪汪的肉酱汤浇在白米饭上,那股纯粹的肉香舒缓的渗入饭粒,又弥漫在饭桌上的方寸之地,拿汤匙挖一勺,入口即化的鲁肉,瞬间就能到达蠢蠢欲动的肚子里,充分的安慰了忙碌一天饥饿的胃。这碗鲁肉饭,就能吃的我满心欢喜。# i) s5 q N L7 u; q% M7 z
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, v3 D$ W, J. ?3 w/ O 【台式酸辣汤】酸辣汤是我最爱的汤菜之一,很下饭的呦,每次下饭馆只要一点汤菜,基本上都是它,我是百喝不腻啊。
8 a7 E( j; |+ e' y 酸、辣、咸、鲜、香!不仅开胃,还能消脂去腻、帮助消化,更有增进食欲的作用。
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【原味香肠】相比我们内陆传统香肠,台式香肠口感嫩滑而且较甜,带有特殊的香辛料风味,肉质肥瘦适中。吃到嘴里会有油脂爆浆的口感,不油不腻,整根香肠吃或是下配着肉燥饭,都很好吃。哎呀,简直受不了了,给我拿十份来!
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【手工虾卷】清爽鲜甜又营养均衡,里面有一整只的鲜美虾仁喔!蘸上番茄酱,一口接一口,根本停不下来。
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3 x4 l/ Z; f# p) \$ k 【鲁鸡腿】鸡腿肉多又嫩口,人人爱吃,
! v4 p0 X' i) |5 I) y& H# J 经过卤制的鸡腿更是入味无穷~7 D, p, N6 r4 S' H8 E+ z
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( g e) [6 p7 v p3 T 【鲁豆腐双拼】质地细腻有自己特有的香味。
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【蒜泥白肉】肥瘦结伴的白肉片混合着红油的香辣,还有大量的生菜作铺垫,一点都不腻口,入口鲜香微辣,搭配黄瓜卷爽脆清口,青翠白嫩相间,格外诱人。5 t# p# C+ f, ^$ f
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8 r& ~; T& V! G# w& j) G 【蒸蛋】没有蛤蜊,没有鲜虾,没有各种豪华的辅料去加持,纯原汁原味的蛋液凝固后的清香,开胃一个春季。9 e' Z+ B# h" }$ o" W# Y
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1 e1 o$ L+ S0 c0 L) g 【秘汁秋刀鱼】秋刀鱼的滋味:三分鲜,三分香,一点甜,一点腥,剩下一些不确定~秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解...3 a9 T7 U/ D9 i3 r
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【土豆泥】细腻绵密的土豆泥间夹杂着清爽脆甜的苹果粒,带来丰富多层次的惊喜口感。, [# f& Z ^ f
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3 T, i- S9 q5 W& U, ~ 【香菇鸡汤】浓浓的鸡肉香菇香味顿时使你胃口大开,肥嫩的鸡肉加上鲜美香菇和软软的鸡汤,令人回味无穷。* N+ F E+ r2 O7 D: X7 e0 V
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【蒜炖蛤蜊排骨汤】
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: o. j5 R, a% Z% _4 A 【莲子猪肚汤】民间有吃啥补啥的说法,所以猪肚是首选养胃的。莲子养颜滋润,口感绵软香糯,搭配在一起好喝又好吃。" H3 d0 d' m( c c! Q; S8 T
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5 k2 q5 ~4 |: s# ]1 A( {; F& B; _# [ 【旦宝XO酱拌面】' H1 V2 N' h8 } G! [
跟新鲜时蔬搭配,XO酱先生再美不过
$ `7 j6 g% A9 S 它们在面的海洋中翻滚: h2 j+ J5 X1 M% Q' X! `/ R& o% g
食魅激情,不吃,你怎么能懂得
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【桂花蜜芋头】是非常有来头的一款中式甜品,它是满汉全席中的“八糖水”之一,排名非常靠前,可以说是“糖水担当”。4 ?7 Q; R& B* f
口感细软柔滑,绵甜香糯,吃上一口就会心情大好!而且有很好的食疗功效!
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【杏仁豆腐】绵密回甘的杏仁豆腐一入口,舌头都想和它谈个恋爱
. p* u6 `6 E/ ~. w. t 浸泡在糖水里的杏仁豆腐半透明,洁白滑润得像一块块琼脂美玉,吃到嘴里舒爽润滑,淡雅清新间有一股杏仁特有的清幽芳香从口腔直冲鼻腔,不由得令人精神一振。拿勺一小块豆腐入口,细细品味,还有一丝若隐若现的苦意,正合了「夏多苦」的古训。这真是一种令人心旷神怡的奇妙滋味。! H# D* n7 _0 m) N, ?
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