温拌海螺[7P]

huhao740329

温拌海螺[7P]
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烹制方法：
5 R, v7 V7 \7 n4 c. g8 n" X主料：海螺 6个  青红椒 各1个
辅料：盐 3g  糖 5g  生抽 10g  鱼露 10g  米醋 15g  香油 适量
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6 t* K1 J8 U; I( o: D1　青红菜椒洗净，切成丝。大葱和老姜分别切成细丝。香菜切段。
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2  用冷水洗刷海螺外壳，去掉表面杂物。大火烧开蒸锅中的水，放入海螺蒸12分钟。



! l+ |% X( n4 P% O1 t$ l3　取出海螺肉，去掉后部的内脏（黑色部分），将海螺肉切成薄片备用。
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' r9 O& E5 P8 Y$ y5 f4  香油、生抽、盐、鱼露、米醋、白糖调成汁。



5  将海螺片、青红椒丝、葱丝、姜丝，香菜段放入碗中。
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6　倒入调入料汁拌匀即可。
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