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劲爆香辣鸡米花怎么做 劲爆香辣鸡米花秘制[2p]$ V; P( ~$ G7 l) O% H
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& |! z! C: V/ m# i- K8 |用到的食材有: 燕麦 鸡肉 辣椒- z0 ~, z' x& ~ c/ h$ Q
劲爆香辣鸡米花怎么做好吃,是不是很多人都特别想知道呢,那下面就让我们一起来看看吧。& W/ ^( L" n" o1 C
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劲爆香辣鸡米花的做法; r$ |$ C0 l }- G" q! U# ~9 x! g
1、准备两块鸡胸肉洗净,将较厚的地方用刀切成两片,用刀背敲打拍松,将鸡胸肉切成约2-3cm左右的小块状,先用适量盐腌制,若时间充裕可以先腌制个2-3小时1 C( K8 c) W" `7 C" `3 U: W
2、腌制后用水稍许冲洗,沥干,加入适量料酒,适量自制辣椒粉(辣椒干粉粹成粉末状),自制椒盐粉(花椒,黑胡椒,盐炒香粉粹成粉末状)拌匀腌制
7 \( o' U7 g5 Y" e: U( `: R 3、将腌制好的鸡丁拌入稍许鸡蛋液,用手抓匀,取适量燕麦碎(将燕麦片适度碾碎成小颗粒代替面包糠),将鸡丁在燕麦碎中滚几圈,均匀裹上燕麦碎
5 ]' u, l% p0 I9 y. { 4、在烤网上铺上锡纸,将裹好的鸡丁排入,在表面刷上稍许油,入烤箱,中层,200度,15分钟,烘烤结束,表面金黄,很像买的鸡米花是不是) p3 d/ z0 X! Q0 g* R. ^$ n5 b0 T
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