嫩牛胡萝卜卷[9P]

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口味：咸鲜味
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准备时间：30分钟

4 y/ y6 b; P' i$ t6 p! S 烹饪时间：<15分钟

“来看看我为父母准备的"高大上"早餐吧， 在面糊中加入了鸡蛋和红萝卜汁， 颜色和营养更丰富， 摊制好面饼， 再煎烤牛排，加入各式的蔬菜，最后将它们卷起来，做出美味的“嫩牛胡萝卜卷”；同时一起上盘水果和再来壶牛奶，这样的早餐很不错吧，希望他们喜欢。”
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主料：面粉150克
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辅料：西红柿1个牛排1小块生菜1棵鸡蛋1个胡萝卜半根
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调料：食盐1小勺胡椒粉1小勺植物油适量

嫩牛胡萝卜卷的做法

. }! D' P% v6 z# ~$ P- S1.准备好原材料，胡萝卜切成小块，放入适量的水， 搅打成泥
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2.将胡萝卜泥水倒入面粉中，放入一个鸡蛋， 再加入适量的盐和少许油， 搅拌均匀

' }5 O  S2 S4 z; N" h# L3.牛肉用铁锤拍打，让其松散

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4. 预热电饼铛，下烤盘刷层油， 倒入适量的胡萝卜面粉糊， 用刷子铺均匀

& C2 J. ^5 ~# |. x5.直至面饼慢慢的变熟， 四周可以揭开


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! v, U6 b" Y& t2 i  d6.将摊好的面饼放在干净的案板上
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7.再将将牛排放入电饼铛，盖上盖，选择烤肉的功能键，中间翻动一次
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  v: Z0 v5 r5 ~. E- I* K8. 烤好的牛排盛入碗中，切成细长条

& m8 d2 G* k9 ?  R: _6 i9.在面饼的底部先放上生菜叶，再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条
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10.将他们卷起来切成小段，摆放在盘中



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- o2 t7 f) a5 ]0 \ 烹饪技巧

1、面糊中加入些胡萝卜不仅色彩更艳丽，而且营养更丰富；

2、因为摊饼很薄，所以不需要加盖，摊饼时将上烤盘关闭；
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* P% h% G- @- N' C3、倒入面糊，注意面皮厚度要均匀，不行可以用刷子抹均匀；

4、我买的是已经腌制好的牛排，如果是一般的牛肉， 需提前腌制；
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8 `  Q% u0 F: \/ n5、烤牛排时将上下烤盘都开启，直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了；

1 x# s" |. ?! p3 j. t2 E6、卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配，注意多色多营养。