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花雕雞麵& Z' S8 a1 s+ t$ b' w
1包& r4 h+ @. g8 q0 c$ X
雞腿肉
7 z4 x+ H' w0 w200克) u; q2 s) L; o
杏鮑菇+ b7 o: R7 T* {$ @2 h& Q8 R
50克
$ B C3 E P; H1 U* S8 T1 O% L5 S2 @紅蘿蔔
% P) a& ^/ c0 C y: r50克
$ J& F4 b5 s& s/ H& m# m' S鮮蝦3 ?! m; g& e0 \3 m; P1 G
3隻
. a/ C" o- N% v$ U/ H s) ^, ~2 n雞蛋8 D6 f k7 R& R# D2 E
1顆
! m9 c9 z+ O" F, M麵粉: m! h/ A* g; h6 T; {9 Q
100克
5 l3 l. {) ~8 k蔥花
$ Y* [$ T9 N! |9 |) x0 T1支
- u$ h4 L- Q9 e青江菜: A& t+ e+ Y, E9 b8 K0 f
1株
5 K& I# U1 p4 L. J5 S8 S
- X) u' \& a+ M, V! a0 p' m J. t3 p- T3 E6 A
食材大集合3 O% M: l9 u u( w: o
, [+ T- o. y2 T ^* h" m所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖6 j- r z1 S/ i4 q5 m; N
熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用: ~0 {9 J( }/ f* w2 o" P: d5 a
% O0 H: ?1 U4 K5 O6 p7 \: `原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁" u; z2 `, ]0 W2 |. t
再加入台酒花雕雞調理包、調味粉' h' s' i' O2 X
/ W& f2 z" Y v' `再加入台酒花雕雞麵# v' }9 @- _- D# f/ Z0 O
將麵炒熟
7 K! [$ d# w6 [" x
$ {4 ]& c, N# W* x麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦
# o8 y( d/ g! [ s& y+ v; ^ F餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾; [* @7 V4 _9 i/ U! v- }, } V( C
& O! B/ l0 P' S
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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