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[湯類] 白玉极参汤[6P] [複製鏈接]

白玉极参汤[6P] 5 ~( b1 b+ S  U, M" U! z
- f) l5 `5 h: m( [- q+ y: w# z0 T- a: G' f2 Q- M, L( g* w* \$ ]8 B& G8 c
烹制方法:6 F7 P) j4 k8 o2 U& C/ h9 g% |" A! C! n7 V
主料:冰岛红极参 50克  白玉菇 50克  小油菜 50克
4 [# A. e* V2 T" o4 d5 \, V) W" B+ L- ~% I! G; {. y) \/ m' R辅料:精盐 适量  淀粉 10克; ^2 O% w' \. P$ Y* H/ G9 s
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+ {$ u# G  u5 e) e7 O  ~! j1 N6 ^) Z$ W( t( t
& K# r+ l9 W) I 1  小油菜摘去老根,洗净对切,白玉菇入沸水中烫一下。8 T8 F- g- m2 e6 u. q; q
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( Z6 v- u0 h/ @- a2 R6 J/ |7 P8 G5 I& X3 ?9 S" f# m* h4 H8 @& Z2 | * z9 O( v( @7 R5 c/ D4 y! v5 I9 z3 E3 V3 @5 q: I' ~, J
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7 O; k6 |- [" N% b4 l8 c2  红极参自然解冻后,切小段,淀粉稀释备用。
% K4 ^  k3 }: }7 ?9 Z# V! |- h& {9 Q+ T. U, b5 u* u0 i( [" h2 H6 u' [+ h8 j  [. b: a$ T5 C, F/ E/ Q' p" ]" |

6 R6 I  X4 {5 Z- m0 x$ e1 Z3 n2 p4 n/ [# F* v9 @# G) O' R% ]/ Z
! B; F, H' g& [6 {2 R. A3  砂锅中放入适量清水烧开,放入白玉菇煮一会儿。3 e7 V: L- B/ A" x
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' U6 v; I- X9 u6 F7 u' b' Q, y9 f/ Z4 P
0 r6 o9 r+ t: a# f2 ?8 W4  放入红极参,放入小油菜,并放入精盐调味。4 W: Z1 q4 y( Y; q5 C6 [6 ?: q
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  g, J) Z( ~6 h: n$ y+ h- q7 x! Z$ L; t) L5  最后放水淀粉勾芡即可关火。
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