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粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋,都不失为保健佳品。经常服食,能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿,对中老年人尤为适宜。
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黑芝麻粥& d4 p; G# O: N
( B, ^' D5 C; Y# r* k: m6 E% [, b$ y 黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加1匙蜂蜜,熬至粥稠后食用。. }/ Y/ S x( _4 d* R- B
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黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚羸、须发早白、妇女产后乳少等。
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% L& `( l! q- Y6 m& J 白木耳粥
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粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。
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: a0 ^5 w& n% P4 X# ~# B- a0 a! }" Q 白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
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苹果粥- d+ u. }- N+ Y& W* }* `! ?
: j$ I3 M9 a! Q! C9 M# x4 Z 苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。" j$ z/ Q$ t% |9 p# p6 L
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苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
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5 G& F1 s- t2 H 菊花粥
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菊花30克,粳米100克,先将菊花熬汤,取汁加米煮成粥。& z& K! o( c# j, g. G
9 n# C7 E+ R2 ~/ a, a R 菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。
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胡萝卜粥6 \# _: e% B9 S9 S- n( C& O
" `0 E* {4 r/ O/ T6 N6 |5 B- R, ? 胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米共煮成粥。- G( @# H& e5 v! c
: |# ~6 ]+ W; h% w 中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。- A T+ {6 J, U e6 r" h
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枸杞粥
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N6 o" D7 c" E3 d 枸杞30克,粳米100克,加水适量,同煮成粥。
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% K' O; U% J" w( c ^ 枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。
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- A0 f$ i' k$ n4 t1 ?6 C" I* G1 \6 y! _ 土豆粥% r7 T# S5 i! ?* u/ Y
6 i) i- i- S& H 土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。
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/ y: I& M9 L1 {4 L- U e5 g 中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
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